弁当生活

11月より新しい生活がスタートしました。ワクワクとドキドキが同時に攻めてきます。ん～、楽しいかも。この年でワクドキが味わえるなんて！！ありがたい事です。
弁当は休みの日にできるだけ調理して冷凍しておきます。そのストックが切れたら市販の冷凍食品に頼ります。

左下から「ささみスティック」「豆腐と豚とキャベツのハンバーグ」「豚巻豆腐の生姜焼」「卵焼き（妻作）」「鮭（妻作）」「白菜浅漬け（妻作）」
上はごはん。左から「揚げの甘辛焼き」「麻婆はるさめ（丼）」
妻に手伝ってもらってます。上はちょっと欲張りすぎました。おかずは卵焼きと浅漬けorサラダをレギュラーにして、助っ人外国人を1～２品としますかね。ごはんは海苔＋醤油を敷き詰めますかね。
意外に行けるのが豆腐のおかず。ビック（地元のスーパー）で一丁30円程度だから積極的に利用したい食材なんですが、冷凍保存後は高野豆腐になっちゃうの？と危惧していました。ま～軽くスポンジ状になった感じですが、まったく問題なし。いや、むしろ味がより染みていいんじゃね？という感想。

なんかイイ年こいて生きてるわ～！