晩ごはん

休日の飯当番。鶏肉をお揚げで包んだ一品です。カラシ醤油をつけて頂くと口に幸せが広がります。ゴボウと生姜を季節で使い分けますが、今回は両方を入れました。鶏は胸のかたまりをフードプロセッサーでつぶしたもの使っています。なので豆腐を入れて柔らかい食感に仕上がることを期待しています。はたして？。

たっぷり20個。だし汁を滴らせ、むしゃむしゃ頂く。