スパンキーというラーメン屋さん

 　

おいしいラーメンでした
煮干し中華蕎麦醤油大盛り

スパンキーに煮干し中華蕎麦醤油(大盛り＋120円)を食べに来た。

小麦を感じる麺がいい。どこか九州の棒ラーメン的だ。

スープは煮干しの澄んだ旨みを想像したが魚のアラの存在を感じる。もちろん生臭さは無いが客の舌を選ぶに違いない。でもその荒々しさはせいぜい３〜５口程度までで、気づくとそんなことも忘れてどんどん食べ進んでいた。⋯うまいわ(汗だく)、また食べにきてやってもイイぞ(鼻水)。

今度はぜひ鶏出汁を味わってみたい。