豆腐・チキンのラゲット

 

飯当番。

鶏むね肉2枚で500円弱。ん〜絶賛値上がり中だわ。

その鶏むねをミンチにして豆腐１丁と混ぜる。肉に下味の塩を軽くフル。豚カツのソースを大２（オイスターソースとか何でも良いでしょう。）、顆粒コンソメ小２ほど入れる。…ま食べるときに何かソース的なものを付けるので、味は下味的な塩味をね。

コロモは小麦ベースに片栗粉を加える。塩と顆粒コンソメを好みで加え塩味を付ける（軽く味つけ）。水を加える。天ぷらのコロモのイメージかな。とろり的な…。

でこの量。自分でもビックリ。でも豆腐のかさ増しなのでお腹に軽い。なにより柔らかい。

成功。上手いよ。