休日スタイル

 

燻製づくりにハマっています。前日に手羽元を開き塩コショウ酒をふっておいたものを燻製にします。30分程で完成です。

さらに火が余ったので豆腐の燻製に挑戦です。水気が多い食材ですがどうでしょう？