揚げ包み煮

ひき肉に好みの野菜を混ぜ、生姜、にんにく、鳥顆粒出汁、塩、コショウ、最後にゴマ油をたらす。
お揚げに包んで焼く、焦げが付いたら水を1/3ほど浸るくらい入れる。フタをし煮る。最終的にフタをはずし汁が少なくなるまで火に掛ける。弱火ね。